Caçarola Italiana

Ingredientes:

Para a massa
5 ovos
3 xícaras de leite
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de queijo ralado
500 g de açúcar

Para a calda  
2 xícaras  de açúcar
1 xícara de água

Modo de fazer:

Coloque em uma panela o açúcar e a água, misture e não mexa mais. Deixe ferver por, aproximadamente 15 minutos (ou até ficar com cor de caramelo).

Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a farinha e bata.

Adicione o açúcar e o queijo ralado e bata mais um pouco.

Caramelize uma assadeira, em formato de pudim, com a calda preparada e adicione o creme da caçarola.

Leve ao forno em banho-maria durante 45 minutos. Espere esfriar e desenforme.



Receita: Palmirinha Onofre