Pãozinho de Cebola com Cobertura de Alho

Ingredientes
40g de fermento fresco
2 colher (sopa) de açúcar
1 ½ xícara chá) de leite morno
1/2 cebola (se preferir o gostinho mais acentuado pode colocar uma cebola inteira)
1 colher de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de sal
4 dentes de alhos picados (ou pasta de alho)
5 xícaras de farinha ou ate soltar das mãos
Cobertura: 
3 colheres de manteiga derretida
sal, pasta de alho
1 xícara de salsinha
2 colheres de azeite

Modo de preparo

Cobertura:
Misture tudo. reserve para quando os pãezinhos já estiverem quase assados.

Massa:
Dissolver o fermento com o açúcar reserve ,bata no liquidificador o leite com a metade da cebola, em uma bacia coloque o que foi batido no liquidificador o fermento dissolvido com o açucar junte os outros ingrediente colocando a farinha aos poucos até dar o ponto, fica uma massa meio pegajosa.
Formar as bolinhas, arrumar em uma forma, ou assadeira.
Deixar descansar até dobrar de volume. Levar ao forno mais ou menos 180º C, quando estiver douradinho jogue a cobertura por cima, volte ao forno para gratinar.
Rendimento: 25 porções
Tempo: 90 minutos

Receita: Leuza Faria de Oliveira - Facebook

Pãozinho de cebola

Ingredientes:

1 xicara de leite morno,
1 xicara de óleo,
1 pitada de sal,
3 ovos
1 cebola grande
50 gramas de fermento para pão (Fleischmann)
1 Kg de farinha de trigo.


Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha. Misture com a farinha.
Faça pãezinhos, deixe crescer e leve ao forno para assar

Receita: Leuza Faria de Oliveira - Facebook

Brigadeiro light de colher com morangos

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de margarina light
. 1 lata de leite condensado light
. 1 tablete de chocolate a 70% bem picado (100 g)
. 1 caixinha de creme de leite light
. 1 1/2 xícara (chá) de morangos picados

Modo de preparo

1. Numa panela média, coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate.

2. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.

3. Retire do fogo e espere esfriar.

4. Em seguida, junte o creme de leite, misture bem e adicione os morangos.

5. Distribua o doce em tigelinhas ou copinhos individuais, decore a gosto e sirva.



Receita: Sabores da Terra - Manaus/AM.

Bolo de fubá e goiabada diet

Ingredientes

3/4 xícara (chá) de adoçante para culinária
3 gemas
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá mimoso
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de sementes de erva-doce
3 claras batidas em ponto de neve
100 g de goiabada diet picada em cubinhos

Modo de preparo

Bata o adoçante com as gemas. Sem desligar a batedeira, acrescente aos poucos, alternando, o óleo, a farinha, o fubá e o leite. Em seguida, adicione o fermento e a erva doce. Retire da batedeira e envolva as claras em neve na massa delicadamente. Por fim, misture a goiabada picada. Unte e enfarinhe uma forma redonda de fundo no meio com 24 cm de diâmetro. Despeje a massa e asse em forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito no bolo, ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme sobre o prato em que for servir.



Receita - Sabores da Terra - Manaus/AM

Mousse de chocolate light

Ingredientes

. 80 g de chocolate light
. 2 colheres (sopa) de leite em pó
. 1 gelatina incolor sem sabor
. 1 iogurte natural desnatado
. 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
. Raspas de 1 limão
. 2 ovos

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture o leite em pó. Mexa bem e reserve.

2. Hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções do fabricante. Reserve.

3. Ponha no liquidificador o iogurte, o adoçante, as raspas de limão e a gelatina. Bata bem.

4. Junte o chocolate derretido. Reserve.

5. Divida as claras e as gemas dos ovos. Descarte as gemas e bata as claras em neve.

6. Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura anterior.

7. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.

Dica: decore a musse com arabescos ou raspas de chocolate, ou, se desejar, com calda de chocolate.

Pudim de tapioca

Ingredientes:

Calda:. 1 colher (sopa) de açúcar
. 1/3 de xícara (chá) de água

Pudim:
. 2/3 de xícara (chá) de tapioca
. 2 xícaras (chá) de leite desnatado
. 1 garrafa de leite de coco
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. ½ coco ralado
. 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Calda: Ponha o açúcar e a água no fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com buraco no meio. Leve ao fogo até virar uma calda caramelizada. Reserve.

Pudim: Deixe a tapioca de molho no leite desnatado por 15 minutos e reserve. Bata no liquidificador, em velocidade máxima, o leite de coco, duas gemas, um ovo inteiro, o leite em pó, o açúcar, o coco, o sal e a tapioca hidratada. Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes. Junte à mistura de tapioca. Aqueça o forno. Despeje na forma e leve ao forno, em banho-maria até dourar. Sirva bem gelado.

Mousse de limão com iogurte

Ingredientes:

- 1 sache de tangue sabor limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de iogurte natural

Modo de fazer

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos, ou até ficar na consistência cremosa. Leve a geladeira por uma hora até que refrigere.

Sorvetinho de limão - fácil

As Crianças vão amar.............

Ingredientes:

01 lata de leite condensado
01 copo de iogurte natural integral
120 ml de suco de limão
1 colher (sobremesa) de raspas de limão

Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos sem parar. Leve ao freezer em forminhas ou copinhos, coloque um palito para sorvete e espere congelar.

Receita: Festashow

Gelado de abacaxi

Ingredientes:
• 01 abacaxi picadinho
• 1 litro de água
• 08 colheres de sopa de açúcar
• 03 pacotinhos gelatinas sabor de abacaxi
• 01 lata de creme de leite sem soro

Preparo:
Coloque a água, o açúcar e o abacaxi em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura, em seguida, desligue o fogo, acrescente as gelatinas e misture bem. Por último adicione o creme de leite mexa bem. Pegue uma forma de bolo inglês ou de pudim, unte com óleo e borrife com água, e coloque o creme, leve a geladeira por no mínimo 4 horas.
Dica: Pode se fazer de morangos, e de quiwi (so que este a gelatina tem que ser de limão)

Torta merengue de chocolate

Ingredientes
- 1 embalagem de Biscoito Tortinhas Sabor Chocolate tipo Suíço (160g), picado grosseiramente
- 150g de suspiro 
- chocolate ao leite a gosto, ralado

Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 medidas da lata com leite
- 2 gemas peneiradas diluídas em 1 xícara (chá) de leite junto com 2 colheres
(sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Modo de Preparo

Prepare o creme.

Numa panela média, junte todos os ingredientes, menos o licor de chocolate, leve ao fogo médio e deixe engrossar. Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve. 

Monte o merengue de chocolate num refratário pequeno da seguinte forma:
creme, biscoito sabor chocolate tipo suíço com suspiro, creme, espalhe por cima chocolate ao leite ralado e decore com biscoitos e suspiro. Leve à geladeira 
Rendimento
10 porções

Receita: Livro de receitas - Facebook

Escondidinho de morangos

Ingredientes

01 lata de leite condensado,
a mesma medida de leite,
02 gemas,
01 colher de sobremesa de baunilha,
01 colher de sopa de amido de milho,
500g de morangos,
01 xícara de açúrar,
02 caixas de creme de leite,
01 colher de açúrar
02 claras.

modo de preparo

Primeira camada: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite,as gemas,o amido de milho e a baunilha e mexa antes de leva ao fogo, depois leve em fogo brando mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo .

Segunda camada: Em outra panela coloque os morangos e o açúrar e leve ao fogo até formar um doce.

Terceira camada: Bata as claras em neve, depois coloque açúrar e bata até formar um suspiro, junte o creme de leite ao suspiro e mexa até fiqua um creme.

Agora é só colocar as camadas prontas em uma tigela e levar a geladeira.

Receita: TV Globo/Receitas

Brigadeiro de maracujá

Brigadeiro de bolinha:
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 4 colheres de sopa da calda* (da própria fruta) ou de suco concentrado de maracujá
- 100 g de chocolate branco ralado, para decorar o brigadeiro.


Usando uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela. Transfira o brigadeiro da panela para uma tigela, deixando esfriar completamente. Para enrolar o brigadeiro, deixe uma tigelinha do seu lado com água gelada para molhar ligeiramente a mão antes de fazer as bolinhas. Coloque as bolinhas em uma outra tigela com o chocolate branco ralado, cobrindo toda a superfície do brigadeiro e depois é só colocar nas forminhas.

* Para fazer a calda de maracujá é super simples! Abra o seu maracujá e usando um coador, coe toda a calda e pronto.

Brigadeiro de copinho:
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de creme de leite sem soro
- 4 colheres de sopa da calda de maracujá*

Em uma tigela alta que possa ir no micro-ondas misture o leite condensado e o leite em pó, e leve por 4 minutos em potência média/alta no micro-ondas. É bom sempre ficar de olho quando se faz brigadeiro no micro-ondas pois ele ferve bastante e pode transbordar. Após os 4 minutos, tire a tigela, junte o creme de leite e mexa para que ele seja bem incorporado ao leite condensado. Em copinhos pequenos, coloque o brigadeiro intercalando com a calda de maracujá, fazendo 3 camadas de cada, finalizando com uma última camada de brigadeiro, e para decorar você pode colocar umas sementes de maracujá com um pouquinho de calda.

Receita: Receitas práticas e rápidas - Google Chrome

Beijinho de milho verde

Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
. 100 g de coco ralado
. 1 lata de milho escorrida
. 1 colher (sopa) de manteiga



Para decorar:
. Coco ralado a gosto

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o milho e a manteiga. Transfira para uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, molde os docinhos, passe-os no coco ralado e sirva nas forminhas.

Conteúdo do site ANAMARIA
Culinária MdeMulher - Google Chrome

Doce de leite com leite em pó

Ingredientes
2 xícaras ( de chá) de leite ninho
4 xícaras (de chá) de açúcar
2 colheres (de sopa) de margarina sem sal
1 xícara (de chá) de água fria

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite ninho, o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo. Após 20 minutos o doce estará com coloração mais escura. Desligue o fogo, acrescente a margarina e continue mexendo por mais alguns minutos, até que comece a endurecer. Despeje em mármore ou fôrma untada e, depois de frio e duro; corte.

Receita: Leuza Faria

BOLO DE IOGURTE COM FRUTAS

Ingredientes

1 lata de pêssego em calda fatiado
1 lata de abacaxi em calda
Geléia de brilho para decorar

Massa

2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de margarina de uso culinário
 5 ovos
3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
200ml de yogurte natural
1 colher (sopa) de fermento em pó
150 ml de leite UHT

Modo de preparo

Em uma batedeira, coloque o açúcar com a margarina e bata muito bem até clarear. Coloque os ovos, um a um; acrescente o iogurte natural, bata mais um pouco. Acrescente a farinha e o fermento, alternando com o leite.Unte uma assadeira com margarina e coloque papel manteiga, unte novamente sobre o papel manteiga. Coloque os pêssegos fatiados e o abacaxi e a massa de bolo por cima. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 35 minutos.
Espere esfriar, desenforme e decore com geléia de brilho.

Receita: Jucy Oliveira

Pudim Sonho de Valsa

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado light

. 2 xícaras (chá) de leite desnatado
. 4 ovos
. 5 bombons Sonho de Valsa

Modo de preparo:

Caramelize uma forma para pudim de 20 cm de diâmetro com furo central. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos. Coloque com cuidado na forma e adicione os bombons irregularmente picados. Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C e e asse em banho-maria por 50 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira até o momento de servir.

Dica: Se não quiser adicionar os bombons à massa do pudim, prepare a receita sem eles, como se fosse um pudim comum de leite condensado. Ao desenformar o doce, pique os bombons da mesma forma e decore a sobremesa com esses pedaços.

Fica bonito e igualmente delicioso!

Receita: Sabores da Terra Manaus/AM

Rabada com Polenta

Ingredientes
2kg de rabo bovino extra limpo

1 colher (sopa) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de azeite
300g de bacon em pedaços
6 dentes de alho
2 limões (suco)
2 folhas de louro
2 talos de alho poró fatiados
6 tomates picadinhos sem sementes
1 cenoura em cubinhos

1 xícara (chá) de salda picada

1 garrafa vinho cabernet sauvignon (rótulo á sua escolha)
2 pimenta biquinho frescas

Outros ingredientes:

1 maço de agrião hidropônico

Caldo de Legumes:

1litro de água
½ cenoura
½ salsão
6 grãos de pimenta

Polenta:

4 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro
2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Para Rabada:

Comece escaldando em água quente os pedaços de rabo, em seguida doure muito bem de todos os lados no azeite; então salpique a farinha coloque o bacon, o alho poró e depois que estiver tudo bem dourado coloque os tomates e o restante dos ingredientes. Cozinhe na pressão por 40 minutos, verifique se a carne está macia e desmanchando, coloqueo agrião, folhas e talo, tampe a panela para murchar e sirva com a polenta.

Para Polenta:
Para a polenta coloque o caldo coado em uma panela, polvilhe o fubá e mexa com um foue até ficar espesso. Sirva com a rabada.

Receita: Daniel Bork

Calzone de frango

Ingredientes:

Massa:

40 gr de fermento fresco(fermento de pão)

1 colher(sopa) de açúcar misture esses dois ingredientes até ficar liquido...

depois acrescente: ...

1 colher (sobremesa)de sal

2 ovos batidos ligeiramente

1/2 xícara de óleo

50gr manteiga ou margarina,sem sal

1/2 xícara de água morna

1/2 xícara de leite morno

Misture tudo com um garfo e depois, com as mãos vá acrescentando

500gr de farinha de trigo...

Sove até ficar bem macia...

OBS: não acrescente muito trigo para a massa não ficar pesada...500 gr é suficiente.

Divida em duas partes, forme uma bolinha com cada uma delas e deixe crescer por 20 minutinhos.

RECHEIO:

1 peito de frango cozido e desfiado

200 gr de queijo prato ou mussarela

200gr de presunto

3 tomates sem semente,cortado em cubos grandes (UMA DICA:deixe esses tomates descansando, já cortados, temperados com sal,por 15 minutinhos e depois escorra para tirar excesso de água)

1 copo de requeijão cremoso salsinha, cebolinha, cebola, pimenta, sal, orégano à gosto

1 vidro de palmito cortadinho Misture tudinho e reserve.

MONTAGEM:

abra as bolas fazendo um circulo grande, como uma pizza...unte uma forma com óleo e enfarinhe com trigo.

Coloque essa massa e recheie como um pastelão...metade do recheio para cada bola de massa. Feche as bordar apertando bem a massa e dobrando para dentro. Passe um pouquinho de água na massa só para polvilhar orégano por cima.

Asse em forno pré aquecido,médio-alto,até dourar...(quase uns 40 min...depende de cada forno) Quando dourar, pincele uma gema batida com um pouquinho de água para dar brilho e maciez...

Deixe assando mais uns minutinhos para secar a gema pincelada.

Receita: Mundo Culinário

Bolo de coco gelado - fácil

INGREDIENTES
MASSA:
05 ovos
03 xícaras (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de leite
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó

INGREDIENTES CALDA:
400g de leite condensado
400 ml de leite
200 ml de leite de côco
Côco ralado para cobertura

MODO DE FAZER

Separe as claras e bata-as em neve. Adicione as gemas, bata novamente e depois adicione o açúcar, continue batendo. Adicione o leite e depois a farinha e o fermento. Coloque para assar em fôrma untada em forno pré-aquecido a 180º C por 39 minutos ou até a massa ficar firme e dourada. Faça o teste do palito.
CALDA

Misture os ingredientes líquidos, depois banhe o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar. Esfarele o côco ralado por cima do bolo, embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.

Receitas: Eu amo doces - Jucy Oliveira

Bolo de frango com requeijão e azeitona

Ingredientes:

. 500 g de peito de frango moído

. 2 ovos  . 1 cebola bem picada  . 1 pãozinho amanhecido e amolecido no leite e espremido  . 3 colheres (sopa) queijo ralado  . 2 colheres (sopa) de ketchup  . 1 colher (sopa) de mostarda  . Sal, salsa e manjericão picados a gosto  . 1/4 de xícara (chá) de requeijão  . 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a azeitona, até formar uma massa. Se necessário, adicione um pouco de farinha. Divida a massa em três partes. Ponha uma delas numa forma de bolo inglês pequena, untada e enfarinhada e disponha metade das azeitonas. Cubra com a segunda parte da massa e, depois, com as azeitonas restantes. Por cima, ponha a última parte da massa. Pincele com azeite e asse no forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos. Ao esfriar, desenforme e sirva com molho.

 Receita: Sabores da Terra - Manaus/AM

Cupcake de cacau sem glúten

Ingredientes:

1 xícara de água morna

½ xícara de cacau em pó

1 ½ xícara de farinha de arroz integral

¾ xícara açúcar demerara

¾ colher (chá) de bicarbonato de cálcio

½ colher (chá) de sal 1 colher (chá) de farinha de linhaça

½ xícara de óleo de girassol ou óleo de palma

1 colher (chá) de raspas de fava de baunilha

2 colher (chá) de vinagre de maçã


Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC. Unte com óleo e polvilhe cacau numa forma de 20cm ou em pequenas forminhas. Se quiser, use formas para muffin: basta colocar a forminha de papel sobre uma forma, colocar a massa do bolo e levar ao forno. Misture a água morna, o cacau, a baunilha e o óleo. Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a farinha de linhaça e o sal. Faça uma cova no centro desta mistura e deite a mistura de cacau. Mexa bem até ficar homogêneo. Por último, misture o vinagre. Coloque na(s) forma(s) e leve ao forno imediatamente. Asse por cerca de 20 a 30 minutos, em forno médio. Se for desenformar, aguarde esfriar por 20 minutos.



Receitas: Sabores da Terra - Manaus/AM

Doce de abóbora light - fácil

INGREDIENTES

1 abóbora-moranga descascada e em pedaços bem pequenos
½ xícara (chá) de adoçante em pó para forno e fogão
1 pedaço de canela em rama
Para decorar: canela em rama



MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela a abóbora, o adoçante e 1 xícara (chá) de água. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 45 minutos ou até a abóbora ficar bem macia e desmanchando. Retire do fogo e sirva frio. Sirva o doce em pequenos copos ou tigelas e decore com canela em rama.



Receita: IG Receitas

Pudim de Morango fácil

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite 1 xícara (chá) de preparo alimentício sabor morango em pó
3 ovos




Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata por 1 minutos. Transfira para uma assadeira caramelada, cubra com papal aluminio e leve ao forno quente por 50 minutos em banho maria. Tire do forno, desenforme depois de morno e sirva.

Para o Caramelo: Derreta o caramelo em uma panela em fogo brando, depois coloque a água aos poucos e misture até ficar incorporado. Passe nas laterais e fundo da assadeira.

Receita: Daniel Bork

Pãozinho de abóbora e coco

INGREDIENTES:
1 kg de Farinha de trigo
2 ovos
1 sachê de fermento biológico seco -
10g (ou 30 g do fresco)
1 copo americano de açúcar -
250ml 3/4 de copo americano de óleo de milho
1 pitada de sal
400 g de abóbora cozida água do cozimento da abóbora (o que sobrar)
50 g de coco ralado

Calda:

1 copo de leite - 250ml 50 g de coco ralado 6 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

Cozinhe a abóbora em pouca água, e passe pelo espremedor de batatas, junte metade do coco ralado e reserve até ficar bem morninho Misture à abobora o restante dos ingredientes e vá colocando bem aos poucos a água do cozimento da abóbora até que a massa fique lisa e homogênea. Deixe crescer por 1 hora e modele os pãezinhos em forma de bolinhas e arrume-os numa forma untada um bem perto do outro, encostando-os. Deixe crescer mais uns 15 minutos, pincele com gema e asse em forno médio (200 C) alto até ficarem corados (por mais ou menos 30 minutos), ou até corar. Depois de assados faça uma calda com o leite, o açúcar e o coco ralado e despeje em cima dos pães ainda quentes.



Receita: Comunidade Receitas práticas e rápidas

Cupcake de limão

Ingredientes

200 g de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

2 colheres (chá) de casca de limão ralada

1 colher (chá) de essência de baunilha

3 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

1 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Na batedeira, bata 200 g de manteiga em temperatura ambiente com o açúcar por 5 minutos. Junte um ovo por vez, batendo sempre após cada adição. Sem parar de bater, adicione 2 colheres (sopa) de casca de limão e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Acrescente a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal, alternando com o creme de leite misturado com 1 colher (sopa) de suco de limão. Coloque 28 forminhas de papel de 7 cm de diâmetro em um molde com cavidades, próprio para cupcakes. Preencha-as com a massa até atingir 3/4 da altura. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourarem ligeiramente. Retire dos moldes e deixe esfriar sobre uma grade. Cobertura para este cupcake:
50 g de manteiga 2 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de leite 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro 1/2 colher (chá) de casca de limão Confeitos de açúcar para decorar Modo de preparo:
Na batedeira, bata 50 g de manteiga até ficar cremosa. Junte 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1/2 colher (chá) de essência de baunilha e o leite e bata rapidamente. Adicione o açúcar de confeiteiro, batendo sempre, até ficar espesso. Acrescente 1/2 colher (chá) de casca de limão e misture. Espalhe a cobertura sobre os bolinhos e sirva-os decorados com confeitos de açúcar.

Receita: Sara Basan - A Gulosa

Pudim de Pão Salgado

Ingredientes

4 pães franceses picados em cubos médios (200 g)
100 g de champignons picados em 4 partes

80 g de presunto picado

80 g de ervilha

100 g de file de frango cozido e desfiado

2 colheres (sopa) de salsinha picada

150 g de queijo parmesão ralado

4 ovos

2 gemas

700 ml de leite

1 sachê de caldo de frango

sal e pimenta-do-reino moída a gosto


Modo de preparo:


1°- Numa tigela coloque 4 pães franceses picados em cubos médios (200 g), 100 g de champignons picados em 4 partes, 80 g de presunto picado, 80 g de ervilha, 100 g de file de frango cozido e desfiado, 2 colheres (sopa) de salsinha picada e 150 g de queijo parmesão ralado e misture bem.
2°- Coloque numa outra tigela 4 ovos, 2 gemas, 700 ml de leite, 1 sachê de caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture.
3°- Num refratário (23 cm x23 cm) untado com manteiga coloque a mistura de secos (feita acima), regue com a mistura de líquidos (feita acima) e deixe descansar por 15 minutos. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 1 h ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Receita: Mais Você - Ana Maria Braga