Torta colorida de pão de forma

Ingredientes
Molho verde:
2 pães de forma
1 lata de ervilha
10 azeitonas verdes
1/2 pimentão verde
1/2 cebola picada
Cheiro verde
1 copo de água
1 colher de amido de milho
Molho vermelho:
1 lata de salsicha
4 tomates sem pele e sementes
2 colheres de molho de tomates
1 copo de água
1 colher sopa de amido de milho
Molho amarelo:
1 xícara chá de batatas cozidas e amassadas
2 xícaras de chá de milho
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de chá de sal
1/2 lata de creme de leite
1 pitada de noz-moscada
Maionese


Modo de Preparo
Para fazer o molho verde bata tudo no liquidificador, menos a cebola
Coloque em uma panela 1 colher de óleo, a cebola picada e refogue os ingredientes batidos no liquidificador
Faça o mesmo com o molho vermelho
O molho amarelo não vai ao fogo
Faça-o da seguinte forma bata o milho no liquidificador o milho com o creme de leite
e misture no purê de batatas, mostarda e margarina, sal, noz-moscada
Decore com purê misturado com maionese ou só a maionese
Montagem
Pão de forma sem a casca, molho verde, molho vermelho, molho amarelo, repetindo as camadas
Decore com purê misturado com maionese ou só maionese
Decore também com azeitonas e flores de tomates

Torta de repolho

Calorias: 417 por porção
Categoria: Carne
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Prato principal
Ingredientes
. 500 g de músculo cortado em cubos
. 2 colheres (sopa) de vinagre
. Sal e pimenta a gosto
. 1 cebola pequena cortada em pétalas
. 2 dentes de alho amassados
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
. 2 xícara (chá) de caldo de legumes
. 200 g de abóbora cortada em cubos
. 100 g de vagem cortada em pedaços
. Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
Tempere o músculo com o vinagre, o sal, a pimenta, a cebola e o alho. Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne até secar. Junte o molho de tomate e o caldo de legumes. Tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar macia. Deixe sair a pressão completamente, tire a tampa, junte a abóbora e a vagem. Cozinhe por mais dez minutos na pressão ou até a abóbora ficar bem macia. Sirva em seguida com arroz ou sobre uma massa cozida al dente.

Sanduíche de forno de pão de forma

Ingredientes
Manteiga para untar
1 pacote de pão de forma
1 copo de requeijão
200 g de queijo prato
200 g de queijo mussarela
200 g de presunto
Meio copo de leite
Tomate em rodela (opcional)
Orégano
Manjericão
Modo de Preparo
Unte o refratário com manteiga, faça uma camada com pão de forma, cubra com requeijão
Coloque uma camada de queijo prato, uma de presunto e mais uma de mussarela, mais uma camada de pão, requeijão, os queijos e o presunto, mais o tomate e os temperos, mais uma camada de pão e sobre esta última camada
Coloque queijo mussarela e orégano
Jogue o leite nas laterais do sanduíche e leve ao forno até dourar (10 minutos).

Torta Light de Alho-poró

Ingredientes

Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 gemas
- 100 g de margarina light

Recheio
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 cebola ralada ou picada
- 2 alhos-porós médios em fatias finas
- 1 copo de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- noz-moscada e sal a gosto
- 1 lata de creme de leite light

Modo de Preparo

Amasse bem todos os ingredientes da massa até dar liga. Se precisar, adicione gotas de água até adquirir uma boa consistência para abrir a massa com o rolo. Forre uma forma ou um refratário pequeno, comprimindo a massa até as bordas da fôrma.

Para o recheio:
refogue o alho-poró e a cebola na margarina até murchar. Acrescente o leite previamente misturado com a farinha de trigo, a noz-moscada e o sal. Deixe engrossar e então acrescente o creme de leite conservando o recheio no fogo até ficar bem seco. Coloque o recheio (frio) sobre a massa e por cima do recheio pincele uma gema. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Deixe sobrar um pouco da massa e faça tiras decorando a seu gosto.

Via Mais EquilibrioTerra

Torta integral de atum

Massa:
2 ovos
2 xícara de trigo integral
1 xícara de leite
1/2 óleo de girassol
1 xícara de aveia fina
1 colher de sopa de fermento
sal a gosto

Recheio:
1 cebola picada
1 tomate picado
2 ovos cozindos picados
2 lata de atum natural moído
1 colher de cheiro-verde
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo até ficar bem homogêneo
Depois acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar a massa com o fermento

Recheio:
Misture todos os ingredientes numa tigela e mexa ate todos se encorporarem
Em uma forma média unte com azeite coloque metade da massa espalhe o recheio todo por ela, acrescente o restante da massa, polvilhe se quiser orégano por cima para dar um gostinho especial
Leve ao forno médio por mais ou menos 40 a 45 minutos
Bom apetite!

Via Tudo Gostoso

Torta de Abobrinha

Ingredientes:
250g de abobrinha ralada no ralo grosso (usei 2 unidades)
1 ovo
1/2 tomate sem pele e sem semente picado
1/2 xícara de salsinha picada
5 azeitonas verdes
1/2 xícara de maionese
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de mussarela ralada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Misture bem todos os ingredientes, coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar, em forno pré-aquecido, por 35 a 40 minutos, até dourar forno a 180ºC.
Sirva como acompanhamento de carnes ou aves, fica muito bom.

Torta de maçãs

Massa:
400g farinha de trigo
200g manteiga em cubinhos
2 colheres (chá) fermento químico em pó
2 ovos
Suco de 1 limão

Recheio:
5 maçãs média picadas e com casca
1 colher de sopa de manteiga
1 colher (chá) amido de milho
1 xícara (chá) açúcar cristal orgânico
raspas de 1 laranja
½ xícaras (chá) passas pretas sem caroço
1 colher (chá) canela em pó

Cobertura:
1 ovo batido

Modo de Preparo:
Para a massa, coloque todos os ingredientes em uma vasilha pela ordem, misture muito bem até surgir uma massa homogênea. Deixe descansar por 1 hora. Após esse período espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma assadeira e reserve. Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture. Cozinhe em uma frigideira em fogo moderado por aproximadamente 12 minutos. Após, coloque sobre a massa. Com o excesso da massa, corte tiras e entrelace sobre o recheio.

Pincele o ovo e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar bem. Sirva com sorvete.

Receita: Daniel Bork

Torta de bacalhau

Ingredientes

· 4 ovos
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/2 xícara (chá) de óleo
· 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
· 1 colher (chá) de sal
· 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Finna sem fermento
· 2 colheres (sopa) de amido de milho
· 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

· 3 colheres (sopa) de azeite
· 3 dentes de alho picados
· 1 cebola picada
· 1/2 pimentão vermelho picado
· 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
· 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
· Salsa picada a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão, o sal, a Farinha de Trigo Finna sem fermento e o amido de milho. Misture o fermento em pó.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o pimentão, as azeitonas, o bacalhau e a salsa. Misture bem e deixe esfriar. Em uma fôrma com fundo removível, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até dourar.

Via MdeMulher

Torta de bacalhau com natas

Receita :
1 massa folhada
2 postas de bacalhau cozidas e lascadas
1 alho francês
1 cebola cortada as meias luas
1 cenoura pequena ralada
2 dentes de alho
200 ml. de leite
1 pacote de natas (Acresdito que uma xícara seja suficiente)
2 ovos inteiros
Queijo ralado a gosto
1 colher de sopa de farinha , pimenta branca ,azeite

Num tacho com azeite leva-se a refogar a cebola ,o alho francês ,a cenoura e os alhos . Quando estiver macio adiciona-se as lascas do bacalhau e o leite com a farinha diluída e deixa-se engrossar , deita-se o queijo , as natas com os ovos batidos e rectificam-se os temperos . Não adicionei sal por conta do bacalhau que não precisava .
Forra-se uma forma de tarte com a massa folhada e recheia-se . Vai ao forno a 180º durante 20 minutos ou até ficar douradinha .

Receita: Receitas de Portugal - Facebook

Torta de chocolate e morangos

Para a massa:
4 gemas de ovo
5 claras de ovo
4 colheres (sopa) de água fria
150g de açúcar
80g de farinha de trigo
40g de amido de milho (tipo maizena)
40g de cacau em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

para o recheio/cobertura:
300ml de natas (para bater)
40g de açúcar
15g de açúcar baunilhado
3 folhas de gelatina incolor
500g de morangos

Bater as claras em castelo com a água fria, incluindo aos poucos o açúcar. Envolver as gemas (sem parar de bater).
Misturar a farinha, o amido de milho, o cacau, o fermento e peneirar tudo sobre os ovos.
Revestir um tabuleiro de forno com papel vegetal e transferir para aí a massa, alisando a superfície.
Levar ao forno pré-aquecido a 175ºC, para cozer durante 20 minutos.
Depois de cozido, desenformar o bolo e deixar arrefecer.

Para confeccionar o recheio, amolecer a gelatina em água fria e bater as natas bem firmes com o açúcar. Retirar as folhas de gelatina da água e colocá-las (escorridas) numa taça e levar ao microondas (na potência mínima) durante 15 segundos, para derreter (sem deixar ferver).
Envolver (bem) a gelatina derretida nas natas batidas.

Partir a massa em 3 tiras iguais.
Colocar a primeira numa travessa, barrar com as natas batidas e cobrir com morangos laminados.
Sobrepor uma tira de bolo e repetir a operação.
Terminar com a última camada de massa e decorar a gosto.

Receita - Recitas de Portugal

Torta de queijo minas

Ingredientes

3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de Queijo-de-Minas picado(s)
2 xícara(s) (chá) de leite
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
1 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Recheio
250 gr de Queijo Prato em fatias
250 gr de presunto sem capa de gordura em fatias
3 unidade(s) de tomate em fatias
quanto baste de orégano
quanto baste de salsinha

Modo de Preparo:

Massa
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador , despeje metade numa fôrma untada. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré aquecido.

Recheio
Recheie a torta com os ingredientes.

Torta de repolho e espinafre

Massa

1 ovo
6 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 cebola picada
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
sal e orégano a gosto

Recheio

1/2 repolho picado
1 maço pequeno de espinafre
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1 tomate picado
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
salsinha e cebolinha a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar
 

modo de preparo

Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho,a cebola e o tomate.

Acrescentar o repolho e cubo de caldo de legumes.Refogar sem amolecer muito,juntar o espinafre picado e misturar só para murchar.Misturar a salsinha e a cebolinha.Desligar.Reservar para esfriar.

Bater no liquidificador os ingredientes da massa.

Despejar em um refratário untado com azeite,espalhar o recheio,polvilhar queijo ralado.

Levar ao forno,assar por aproximadamente 30 minutos.



Receita: Receitas.com

Torta merengue de chocolate

Ingredientes
- 1 embalagem de Biscoito Tortinhas Sabor Chocolate tipo Suíço (160g), picado grosseiramente
- 150g de suspiro 
- chocolate ao leite a gosto, ralado

Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 medidas da lata com leite
- 2 gemas peneiradas diluídas em 1 xícara (chá) de leite junto com 2 colheres
(sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Modo de Preparo

Prepare o creme.

Numa panela média, junte todos os ingredientes, menos o licor de chocolate, leve ao fogo médio e deixe engrossar. Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve. 

Monte o merengue de chocolate num refratário pequeno da seguinte forma:
creme, biscoito sabor chocolate tipo suíço com suspiro, creme, espalhe por cima chocolate ao leite ralado e decore com biscoitos e suspiro. Leve à geladeira 
Rendimento
10 porções

Receita: Livro de receitas - Facebook

Torta de pizza

Massa:
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-2 xícaras (chá) de leite
-1/2 xícara (chá) de óleo
-200g de queijo parmesão ralado
-3 ovos
-1 colher (sobremesa) de fermento químico – para bolos
-1 colher (sobremesa) rasa de sal



Recheio:
-150g de ricota fresca amassada com o garfo
-100g de queijo muçarela ralado
-1 abobrinha italiana pequena cortada em fatias finas
-5 tomates cereja (a metade superior, onde estão os cabinhos)
-sal
-azeite extra virgem
-orégano (fresco ou seco)
-1 punhado de salsa picadinha

Modo de Preparo:

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.
Recheio:
Tempere a ricota já amassada com sal, azeite e salsinha. Adicione metade da muçarela. À parte, tempere as fatias de abobrinha com sal e azeite.
Montagem:
Despeje metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Espalhe uniformemente a ricota. Disponha sobre ela as fatias de abobrinha. Cubra com o restante da massa. Leve para assar em fôrno preaquecido a 220 graus.

Quando perceber que a superfície está mais firme, retire do fôrno, disponha os tomates na superfície fazendo a composição que quiser e salpique o restante da muçarela ralada e orégano. Retorne ao fôrno para terminar de assar até, ao espetar um palito na massa, o mesmo saia seco.

Acompanhe com uma salada de folhas bem temperadinha.

Torta de legumes - vegetariana

Ingredientes:

-2 xícaras de couve-flor picados
-1 cebola ralada
-1 tomate picado sem sementes
-100g de Vagem picadinha
-1 cenoura ralada
-tempero verde a gosto
-4 ovos
-1 xíc. de leite
-1/3 xíc. de azeite
-sal, pimenta e orégano a gosto
-50g de queijo parmesão
-1 colher de sopa de farinha

Modo de Preparo

Cozinhe somente a couve-flor.
Coloque todos os legumes picados em um escorredor de massa e deixe por uns 15 minutos, até que suma toda a água dos alimentos. Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e reserve. No liquidificador coloque o leite,os ovos, a farinha, o azeite, o sal, a pimenta e o orégano. Bata tudo e despeje sobre os legumes. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido em 200° por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja firme e dourado. Sirva.

Dica: Se você não gosta muito de comida vegetariana, acrescente junto aos legumes calabresa picadinha, ou presunto, ou pedaços de frango desfiado.

TORTA DE MORANGO (diet)

Ingredientes

Massa:
1 gema (15g)
7 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIO
1½ xícara (chá) de farinha de trigo (225g)
5 colheres (sopa) de margarina culinária (100g)
1 colher (sopa) de água



Recheio:
½ embalagem de Pó Para Preparo de Sobremesa Sabor LEITE CONDENSADO diet
500ml de leite desnatado
4 colheres (sopa) de amido de milho (40g)
100ml de creme de leite light
320g de morangos cortados em lâminas

Cobertura:
1 embalagem de PÓ PARA GELATINA DIET SABOR MORANGO (10g)
1¼ xícara (chá) de água (250ml)
1 colher (sopa) de polvilho doce (10g)
2 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIO

Massa: Em um recipiente coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 23cm de diâmetro. Em seguida fure com um garfo o fundo da massa e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio: Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem, em seguida coloque em uma panela, adicione o leite o amido de milho, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e cubra com um filme plástico afundando com os dedos. Reserve.

Cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar. Montagem: Aplique o creme sobre toda superfície da torta, em seguida coloque os morangos e finalize com a cobertura. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas. Dica: Se desejar, faça esta mesma receita utilizando fôrmas individuais para tortinhas.

Receita: Lu Tempero Mineiro

Empadão de frango da novela Cheia de Charme - Rosário

Ingredientes

Recheio

3 dentes de alho picadinhos
2 cebolas picadas
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
500 g de frango cozido desossado e cortado em pequenos pedaços
6 tomates sem pele e sem caroço cortados em cubinhos
½ xícara de azeitonas verdes sem caroço
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta do reino a gosto a gosto
1 copo de requeijão

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (café) de sal
2 gemas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Recheio

1°- Numa panela em fogo médio, refogue 3 dentes de alho picadinhos, 2 cebolas picadas em 6 colheres (sopa) de azeite de oliva até dourar. Em seguida, acrescente 500 g de frango cozido desossado e cortado em pequenos pedaços e 6 tomates sem pele e sem caroço cortados em cubinhos. Acrescente ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, sal e pimenta do reino a gosto a gosto e deixe cozinhar em fogo brando até criar um caldinho. Adicione 1 copo de requeijão. Misture bem até dissolver totalmente o requeijão e desligue o fogo. Deixe esfriar.

Massa

2°- Coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo numa tigela, abra um buraco no centro dela e adicione 200 g de manteiga em temperatura ambiente e 1 colher (café) de sal e misture bem até formar uma massa homogênea. A massa tem que ficar bem uniforme e firme, sem ficar quebradiça. Reserve.

Montagem

3°- Num refratário (30 cm de diâmetro) separe metade da massa e preencha o fundo e as laterais. Coloque o recheio frio sobre a massa e abra aos poucos o restante da massa para o fechamento do empadão. Misture 2 gemas com 2 colheres (sopa) de azeite e, com o auxílio de um pincel, pincele toda a superfície da torta. Asse em forno alto pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos.

Receitas site: Receitas.com

Torta fácil salgada

Torta da garotada com legumes, esta torta é sucesso entre a garotada






Ingredientes
4 ovos
2 ½ xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 pacote de creme de legumes
1 lata de atum sólido
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 lata de palmito picado
1 lata de ervilha
1 tomate sem pele e sem semente picadinho
1 colher (sopa) de salsa picada
200g de mussarela picada

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o creme de legumes, o atum e o fermento. Em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm) untado e enfarinhado, coloque metade dessa mistura e espalhe os outros ingredientes. Cubra com o restante da mistura e leve ao forno médio alto (200ºC) por cerca de 40 minutos.



Receita: Sabores da Terra - Manaus/AM

Torta de Panqueca

Inove no almoço ou jantar com esta torta, que tem o toque do molho bechamel





Ingredientes
Massa
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de leite integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos

Recheio (carne)
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picadinha
1 dente de alho picado
500 g de carne moída magra
½ lata de milho verde
1 xícara de cenoura ralada
200 g de queijo parmesão ralado

Molho
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
800 ml de leite integral
½ cebola
1 folha de louro
Noz moscada a gosto

Modo de preparo
Massa: bata o leite, a farinha de trigo, os ovos e o sal, até formar uma mistura cremosa. Unte uma frigideira pequena com óleo e coloque ½ concha de massa. Espalhe-a mexendo a panela até cobrir todo o fundo. Doure e vire. Repita a operação até que toda a massa termine. Reserve.

Recheio: em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne e deixe cozinhar. Acrescente o milho e a cenoura. Corrija o sal. Reserve o recheio.

Molho: em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha. Mexa até que a mistura comece a ficar com uma espuma esbranquiçada na superfície. Adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Adicione a cebola (sem picar) e o louro. Deixe ferver em fogo brando até que o molho engrosse. Tempere com noz moscada e sal. Coe o molho (para retirar a cebola, o louro e possíveis grumos). Reserve.

Montagem: em uma travessa, arrume as panquecas e o restante dos ingredientes em camadas. Comece com o molho, depois coloque uma panqueca, a carne, o molho e o queijo parmesão. Repita a operação até que a travessa esteja cheia. Finalize com uma panqueca, molho e queijo ralado. Aqueça em forno baixo até que o queijo derreta.

Receita: Sabores da Terra - Manaus/AM

Empadão de Bacalhau

Ingredientes
Massa
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 tablete de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
1 ovo
½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)

Recheio
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
2 dentes de alho
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes
400 g de bacalhau dessalgado, cozido, desfiado e sem espinhas
Sal e molho de pimenta
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de salsinha picada
10 azeitonas verdes picadas
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Massa: misture o fermento no açúcar até dissolver, junte o queijo, a manteiga, o ovo, o leite, o sal e a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea. Recheio: aqueça o azeite e a manteiga; doure o alho, a cebola, os tomates, o bacalhau, o sal e a pimenta; e refogue bem. Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente ao refogado, mexendo até obter um creme. Por último, coloque a salsinha e as azeitonas.

Montagem: divida a massa em 2 partes e abra-as com um rolo. Forre uma forma (23 cm de diâmetro) com uma metade da massa. Coloque o recheio e cubra com a outra metade. Pincele a gema sobre a torta e leve para assar em forno médio (180° C) por 30 minutos ou até que fique dourada.

Receita: Sabores da Terra - Manaus/AM