Bolinhos de chuva de cenoura

Ingredientes:
- 750g de cenoura
- 400g de farinha
- 4 ovos
- 1 laranja
- 1 colher de sopa de fermento
- sal, açúcar e canela q.b
- óleo para fritar

Preparação:
- Descasque e coza as cenouras em água temperada com uma pitada de sal e a casca da laranja. Depois de cozidas escorra, retire a casca da laranja e reduza a puré.
- Misture o açúcar com o puré de cenoura, acrescente a farinha peneirada e o fermento, envolva bem.
- De seguida junte as gemas e o sumo de laranja. Bata as claras em castelo firme e junte ao preparado.
- Aqueça o óleo numa frigideira e frite colheradas do preparado, virando-os até ficarem uniformemente dourados. Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente. Passe depois por açúcar e canela



Receita: Receitas de Portugal - Facebook

Bolo de abóbora e coco

Ingredientes:

4 ovos
70g de margarina
400g de açúcar
600g abóbora (Depois de cozida e escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350g)
120g farinha de trigo
120g farinha maisena
75g coco ralado seco
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água - pode cozer com a casca que retira à mão, depois de cozida. Solta-se com facilidade da polpa.
Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350g.
Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso.
Acrescente um a um os outros ingredientes - abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó.
Por fim junte as claras batida em castelo.
Unte e enfarinhe uma forma grande buraco.
Leve a forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 45 minutos (Faça o teste do palito).
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.



Receita: Receitas de Portugal - Facebook

Bolo de Nozes fácil

Ingredientes

. 7 ovos
. 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
. 1 xícara de chá de manteiga
. 1 1/2 xícaras de chá de nozes picadas
. 1 pacote de bolacha maria triturado
. 2 latas de leite condensado
. 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Preparação

Aqueça o forno a 180°C.
Bata 6 claras em neve com a metade do açúcar. Reserve.
Bata 6 gemas, a manteiga e o açúcar restante.
Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje n uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente. Deixe arrefecer e corte ao meio. Reserve.
Prepare o recheio:
leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a 1 gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.
Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo. Use o restante do creme como cobertura.



Receita: mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas

Pé de moça

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
500 gramas de amendoim torrado e sem pele
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo:
Numa panela coloque o amendoim, o açúcar e a margarina.
Leve ao fogo mexendo até formar um caramelo, retire do fogo, acrescente o leite condensado, volte ao fogo mexendo sempre e vigorosamente até que solte do fundo da panela.
Transfira para uma assadeira untada com margarina, espalhe bem e espere esfriar, corte em quadradinhos.

Palha Italiana simples e fácil

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres de chocolate em pó
1 pacote (200 gramas) de biscoito doce, tipo maizena
400 gramas de açúcar refinado

Modo de preparo:
Coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo, misturando sempre. Quando a mistura estiver desprendendo do fundo da panela, desligue o fogo e acrescente o biscoito previamente quebrado em pequenos pedaços.
Vire em um forma ou recipiente untado com margarina e leve à geladeira para esfriar. Corte os quadradinhos e passe-os pelo açúcar refinado.

Quanto mais gelado você servir, melhor!

Receita: Receitas Rápidas, Fáceis e Práticas - Facebook

Bolo de leite condensado com coco de liquidificador

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado
vazia para medir)
100 grs de coco ralado
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de fubá (é o segredinho da cremosidade)
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) fermento.
1 vidro de leite de coco
margarina e farinha para untar.

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite os ovos,a margarina, o fubá, a Farinha de trigo,o leite de coco e o coco
ralado até obter uma massa lisa e homogênea, acrescente o fermento delicadamente.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pre-aquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire o bolo do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.



Receita: Receitas Rápidas, Fáceis e Práticas - Facebook

Sorvete no copinho

Ingredientes:
- 2 potes de sorvete de sabores diferentes
- Castanhas ou paçoca
- Doce de leite
- Bombons

Como fazer: Mescle em copos descartáveis camadas feitas com os ingredientes. Coloque um palito no meio de cada recipiente. Deixe durante cerca de 2 horas no freezer. Depois é só tirar dos copos e se deliciar!

Receita: Blog Danashe

CUSCUZ DELÍCIA

INGREDIENTES (para uma forma de 25 cm)

1/2 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
300 g de molho de tomate
10 azeitonas pretas picadas
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
2 ovos cozidos
1/2 pimentão verde
1 tomate em rodelas
1 xícara de caldo de galinha fervente
2 xícaras de farinha de milho
2 latas de sardinha (use uma para decorar )
Salsa picada agosto
Sal e pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO 

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até que comecem a dourar. Adicione as azeitonas, o milho verde, a ervilha, 1 ovo cozido picado e metade do pimentão picado a sardinha em lata .

Tempere com sal e pimenta, misture tudo e deixe cozinhar por 5 minutos.

Junte o caldo fervente afarinha de milho. Mexa por 5 minutos até obter uma massa lisa e homogênea. Deve estar soltando do fundo da panela.

Distribua o outro ovo cozido e cortado em rodelas, o tomate e o que sobrou do pimentão (em tiras) pelo fundo e laterais de uma foema redonda com furo central. Disponha a massa do cuscuz, precionando bem no início. Preencha com o resto da massa, mas agora sem pressionar tanto.
Deixe amornar e desenforme.Sirva morno ou frio!

ABOBRINHA RECHEADA COM TOMATE E QUEIJO

Ingredientes
3 abobrinhas médias limpas
1 xícara de (chá) de queijo minas curado ralado
2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
4 colheres de (sopa) de azeite de oliva
½ xícara de (chá) de salsinha picada
½ xícara de (chá) de vinho branco
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto

Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire com cuidado a polpa. Reserve. Aqueça o azeite em uma panela, junte a polpa da abobrinha e refogue por 5 minutos, ou até começar a amolecer. Acrescente o tomate, o alho e a salsinha e refogue por mais 1 minuto. Junte o vinho e deixe em fogo alto por 10 minutos, ou até ficar quase seco. Acerte o sal e desligue o fogo. Recheie a abobrinha com o refogado preparado. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até a abobrinha amolecer. Retire do forno, coloque os cubos de queijo por cima e leve de volta ao forno por 10 minutos, ou até gratinar. Sirva a seguir.

Receita:  temperartee blogspot

Feijão Tropeiro

Ingredientes
- 300 g de toicinho em cubos
- 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho e sal
- 500 ml de óleo
- 150 g de bacon picado
- 150 g de linguiça calabresa cozida e defumada, cortada em rodelinhas
- 6 ovos cozidos picados
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- 5 folhas de couve manteiga cortado em tiras
- 300 g de feijão fradinho cozido al dente e temperado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de farinha de mandioca dourada
- salsa e cebolinha a gosto (picados)
- 6 ovos cozidos e picados

Modo de Preparo
Tempere o toicinho com o tempero pronto. Coloque o óleo em uma frigideira e frite o toicinho em partes. Reserve o torresmo.
Em outra frigideira frite o bacon. Reserve. Frite a linguiça calabresa. Reserve
Nessa frigideira coloque a manteiga e 5 colheres (sopa) do óleo em que foram fritos os embutidos, coloque a cebola e o alho, frite até dourar, volte a linguiça, o bacon, coloque o feijão, o cheiro verde, a couve, vá acrescentando a farinha de mandioca, em seguida acrescente o torresmo, retire do fogo e acrescente os ovos.

Receita: Cantinho gastronômico - Google Chrome

Bolo de pão de queijo

INGREDIENTES

• 100 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 2 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 250 g (aprox.) de polvilho doce
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos ou 1 ½ xícara (chá)
• 150 g de linguiça calabresa picadinha ou 1 xícara (chá)
• sal a gosto (aprox. 5 g)

MODO DE PREPARO

Num liquidificador, coloque o leite, óleo e ovos e bata até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o queijo parmesão ralado e o polvilho doce, aos poucos, mexendo bem até formar uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento em pó, queijo provolone picado em cubos pequenos, linguiça calabresa picadinha e sal a gosto e misture.

Coloque a massa numa forma de furo central (20 cm) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

Obs.: Guarde na geladeira o que sobrar. Depois, é só esquentar no forno a 180°C por 10 minutos.



Postado por BLOG DO VOVO KARLÃO

Carne-seca com Cerveja na Pressão

Ingredientes:

. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola média picada
. 2 dentes de alho picados
. 700 g de carne-seca demolhada e em cubos
. 1 lata de tomate pelado picado
. 1 lata pequena de cerveja clara
. 500 g de mandioca sem casca, cozida e cortada em tabletes
. Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Aqueça a panela de pressão e junte o óleo, a cebola e o alho, mexendo até dourar levemente. Acrescente a carne, o tomate, a cerveja e leve ao fogo alto até ferver. Se juntar espuma, retire com uma escumadeira. Tampe a panela e deixe ferver. Abaixe a chama e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Retire do fogo e deixe sair toda a pressão da panela. Abra e verifique o cozimento. Se precisar, cozinhe mais alguns minutos. Passe para a travessa de servir e mantenha aquecida. À parte, aqueça bastante óleo em uma frigideira funda e frite a mandioca até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com a carne polvilhada com cheiro-verde.

Receita: Sabores da Terra Manaus/AM

Medalhão com molho de espinafre

Ingredientes

. 6 medalhões de alcatra
. sal e pimenta a gosto
. 1/2 xícara (chá) de vinho branco

Molho:
. 1 maço de espinafre lavado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 cebola pequena picada.
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 1/2 litro de leite
. 1 lata de creme de leite
. 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Tempere os medalhões com o sal, a pimenta e o vinho. Deixe marinar por 20 minutos no mínimo. Unte uma frigideira antiaderente, grelhe dos dois lados os medalhões até dourarem e mantenha-os quente.

Molho: Afervente as folhas de espinafre em água com sal durante dois minutos. Escorra, deixe esfriar, esprema e pique. Em uma panela aqueça a margarina, doure a cebola e junte o espinafre. Acrescente o amido de milho diluído no leite e cozinhe mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, misture o creme de leite e o queijo. Sirva os medalhões com o molho.


Dica: Sirva cada medalhão sobre uma fatia de pão italiano e o molho ao lado.



Receita: Sabores da Terra - Manaus/AM

Rolinhos de carne

Ingredientes

. 12 bifes de coxão mole finos
. 2 dentes de alho esmagados
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1/2 copo (americano) de vinho branco
. 12 tiras de bacon
. 1 pimentão verde cortado em 12 tiras finas
. 1 pimentão vermelho cortado em 12 tiras finas
. 2 abobrinhas amarelas cortadas em 12 tiras finas
. 2 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com o alho, o sal, a pimenta e o vinho. Deixe descansar por 30 minutos.

2. Escorra e reserve o vinho.

3. Ponha sobre cada bife o bacon, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a abobrinha.

4. Enrole cada bife e amarre com barbante.

5. Arrume os rolinhos um ao lado do outro em uma panela. Regue com o vinho reservado e leve ao fogo.

6. Quando o vinho ferver, acrescente o molho de tomate e cozinhe por 40 minutos.



Receita: Sabores da Terra - Manaus/AM

Abobrinhas gratinadas e recheadas com queijo

Ingredientes:

. 4 abobrinhas grandes
. 2 dentes de alho picados
. 2 tomates sem pele e sementes picados
. 200 g de queijo prato ralado
. 200 g de mussarela ralada
. 4 colheres (sopa) de requeijão
. Salsa picada a gosto
. 100 g de queijo parmesão ralado
. Sal a gosto

Modo de preparo:

Lave bem as abobrinhas, corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire a polpa. Em uma tigela, misture a polpa da abobrinha, o alho, o tomate, os queijos, o requeijão e o sal, se necessário. Recheie as abobrinhas e cubra com o queijo parmesão ralado. Distribua-as em uma assadeira levemente untada e asse no forno preaquecido a 200°C até começar a dourar. Sirva em seguida.

Dica: Sirva as abobrinhas com arroz ou uma massa ao sugo.

Receita: Sabores da terra - Manaus/AM

Pavê de amendoim

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
200 gramas de margarina ou manteiga gelada
2 pacotes de bolacha maisena
1 lata de creme de leite
1 xícara de açúcar refinado
2 gemas
2 claras em neve
1 colher (café) de baunilha
Amendoim torrado e triturado

Modo de fazer:

Cozinhe o leite condensado por 10 minutos e deixe esfriar. Bata o açúcar com as gemas e manteiga… Adicione as claras em neve e bata até obter um creme homogêneo, retire da batedeira e acrescente o creme de leite gelado e a baunilha e mexa delicadamente. Numa travessa coloque um pouco do creme, bolachas e amendoim e assim sucessivamente, por cima o leite condensado e polvilhe com amendoim!

Receita: Receitas fáceis e rápidas

Pasta de cebola

Ingredientes

1 lata(s) de creme de leite
1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
Salsinha a gosto

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 1 hora. Use lata de creme de leite porque é a medida certa e não a de caixinha. Se preferir a receita mais light use creme de leite light.

Sirva com biscoitos ou torradas salgadas.

Torta de queijo minas

Ingredientes

3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de Queijo-de-Minas picado(s)
2 xícara(s) (chá) de leite
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
1 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Recheio
250 gr de Queijo Prato em fatias
250 gr de presunto sem capa de gordura em fatias
3 unidade(s) de tomate em fatias
quanto baste de orégano
quanto baste de salsinha

Modo de Preparo:

Massa
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador , despeje metade numa fôrma untada. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré aquecido.

Recheio
Recheie a torta com os ingredientes.

Curau de milho verde

Ingredientes

Curau:

5 espigas de milho verde
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Retire os grãos do milho com uma faca. Bata no liquidificador com o leite, leite de coco e o leite condensado e depois coe. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, depois cozinhe por mais 30 minutos em fogo baixo. Passe para uma travessa ou tacinhas untadas com um pouco de óleo, leve para a geladeira e sirva com canela em pó depois de frio.

Receita: Daniel Bork

Esfiha fácil

Ingredientes:
Massa:
1kg de farinha
3 ovos
30g de fermento (2 tabletes)
1 xícara (chá) de leite morno
½ xícara (chá) de óleo
Sal a gosto
1 pitada de açúcar
Farinha de trigo para polvilhar

Recheio:
500g de carne moída (patinho)
1 cebola picadinha
Sal a gosto
2 tomates picadinhos sem sementes
½ xícara (chá) de cheiro-verde
¼ xícara (chá) de suco de limão
Preparo:
Recheio:
Misture bem todos os ingredientes crus, e deixe descansando por 30 minutos. Aperte bem para sair todo o líqüido (pode colocar em peneira para escorrer o líquido).

Massa:
Reserve a farinha de trigo e bata os ingredientes restantes no liquidificador. Coloque numa vasilha e acrescente a farinha já peneirada, aos poucos, até dar ponto de enrolar. Faça 50 bolinhas, pegue a primeira feita, abra (redondo), recheie e feche, apertando 3 pontas para dar o formato de esfirra. Coloque em assadeira polvilhada com farinha de trigo e leve para assar por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente.
Receitas Práticas e Rápidas - Google Chrome

MINI PIZZA ENROLADA

Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
200 ml deleite (morno)
2 ovos
3 colheres de sopa cheias de óleo de soja
1 colher de sopa cheia de açúcar
1 sache de tempero (tipo sazón)
30 g de fermento biológico fresco
300 g de presunto ralado
300 g de queijo tipo mussarela ralada
1 tomate sem semente em cubos
½ pimentão picado em cubos
1 colher de sopa rasa de orégano
1 cebola pequena branca picada

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque a farinha, o açúcar, o sal, o tempero, o fermento, o óleo, os ovos, o leite, misture bem e sove até obter uma massa macia. Divida em 5 porções de aproximadamente 200 g cada e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Em uma vasilha coloque o presunto, o tomate, o pimentão, a cebola, o orégano, misture bem e reserve. Abra as massas com o auxilio de um rolo de madeira espalhe o recheio e feche-as formando um rocambole. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos, coloque em assadeiras e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até assar.

Receita: receitasnarede.com

PÃO RECHEADO COM PRESUNTO E MUSSARELA

Ingredientes
Massa

1 /2 kg de farinha de trigo
30 g de fermento de pão
1 /2 colher de sal
1/2 colher de açúcar
1 colher de azeite
1 ovo
água morna

Recheio
300 gramas presunto ralado
300 gramas mussarela fatiada
100 gramas azeitonas picada
100 gramas queijo parmesão ralado
gema para píncelar
modo de preparo

Em um recipiente, colocar a farinha, fermento, sal, açúcar, azeite, ovo, misturar bem

Aos poucos coloque a água.

Vai amassando e sovando a massa até dar o ponto

Deixe descansar

Com um rolo, estique a massa, coloque o presunto , mussarela,e azeitonas

Enrole a massa apertando bem para não cair o recheio.

Faça uns cortes na massa

Pincele com a gema.

Polvilhe o queijo parmesão

Leve ao forno 40 minutos até dourar

Está receita da fazer dois pães

Receita: Sergio.com

Sanduíche de salame

Ingredientes

· 1 tomate cortados em rodelas finas
· Sal e orégano a gosto
· 1 xícara (chá) de maionese
· 9 fatias de pão de fôrma sem casca
· 150 g de salame fatiado fino
· 100 g de queijo prato fatiado fino
· 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Cobertura
· 100 g de ricota passada na peneira
· 1/2 lata de creme de leite
· 1 colher (sopa) de azeite
· Salsa picada a gosto
· Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere o tomate com o sal e orégano. Passe maionese nas fatias de pão. Monte o sanduíche em uma fôrma retangular, forrada com filme plástico, alternando as fatias de pão, o tomate, o salame, o queijo e as azeitonas. Leve a geladeira. Em um recipiente, misture a ricota, o creme de leite, o azeite e o sal. Cubra o sanduíche com o creme e leve à geladeira por 30 minutos no mínimo. Desenforme, salpique a salsa e sirva.

Dica: Para variar o sabor, substitua a ricota por cream cheese.



Receita: M de Mulher

Mini pãozinho lanche

Ingredientes

Massa:
1 tablete de fermento biológico

1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:
100g de presunto ralado
100g de mussarela ralada
1 tomate picado
Orégano
Azeitona
Requeijão

Para pincelar:
1 gema de ovo batida com um fio de azeite
Parmesão ralado

Preparo:
Dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e, aos poucos a farinha de trigo peneirada. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho, mais ou menos 1 hora.
Trabalhe a massa novamente e divida-a em mais ou menos 15 partes (o tamanho a seu gosto) e com um rolo abra-as em um retângulo. Distribua o recheio de sua preferência (presunto, mussarela, requeijão, tomate e azeitona) e enrole-os como um rocambole. Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha. Deixe descansar novamente até dobrar de tamanho e depois pincele-os com gema e polvilhe parmesão. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio

Receita: Receitas na rede

Torta de repolho e espinafre

Massa

1 ovo
6 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 cebola picada
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
sal e orégano a gosto

Recheio

1/2 repolho picado
1 maço pequeno de espinafre
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1 tomate picado
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
salsinha e cebolinha a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar
 

modo de preparo

Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho,a cebola e o tomate.

Acrescentar o repolho e cubo de caldo de legumes.Refogar sem amolecer muito,juntar o espinafre picado e misturar só para murchar.Misturar a salsinha e a cebolinha.Desligar.Reservar para esfriar.

Bater no liquidificador os ingredientes da massa.

Despejar em um refratário untado com azeite,espalhar o recheio,polvilhar queijo ralado.

Levar ao forno,assar por aproximadamente 30 minutos.



Receita: Receitas.com

Bolo de chocolate e coco

Ingredientes

Massa:
1 embalagem de 200ml de leite de coco Sococo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de açúcar
1 ½ colher de sopa de fermento em pó
5 ovos
½ xícara de chá de óleo
Recheio e Cobertura:
2 embalagens de 100g cada de Flococo Sococo
200g de manteiga
2 latas de leite condensado
6 gemas

Preparo

Massa: Bata os ovos com o açúcar, acrescente o óleo, misture bem e adicione aos poucos a farinha trigo já misturada com o fermento, acrescente o chocolate, o leite de coco Sococo, e as claras misturando suavemente. Leve ao forno em uma forma redonda desmontável e untada. Asse em forno quente por 15 minutos e mais 35 minutos em forno médio. Espete um palito, se sair seco está bom. Deixe esfriar.

Recheio e Cobertura: Coloque a manteiga em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria até derretê-la. Acrescente o leite condensado e as gemas e bata muito bem. Leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo para não grudar. Retire do fogo e acrescente o Flococo aos poucos misture bem e deixe amornar.

Montagem: Corte o bolo em três camadas e alterne com o recheio. Cubra com uma boa camada do doce de coco.

Receita: Receitas variadas e boas receitas - Facebook

Bolo pamonha

Ingredientes

1 embalagem de 200ml de leite de coco Sococo
1 xícara de chá de milho verde
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de queijo ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 tablete de margarina ( +- 100 grs)
5 ovos inteiros
1 colher de chá de fermento em pó

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, depois de bater acrescente o fermento e mexa suavemente até dissolver todo o fermento. Colocar em forma de buraco, untada com manteiga e farinha de trigo. Assar até que fique dourado. Quando colocar o palito ele não sairá totalmente seco, pois o bolo fica úmido.



Receita: Receitas variadas e boas receitas - Facebook

Cueca Virada

Ingredientes
• 1 copo de óleo (usei daqueles copos de requeijão)
• 2 ovos
• 1 pitada de sal

• 1 copo de leite morno (usei a mesma medida do copo de óleo)
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 kg de farinha de trigo

Modo de fazer
Amasse bem todos os ingredientes e deixe a massa descansar por meia hora num recipiente. Quando você perceber que a massa cresceu, estará na hora de preparar as cuecas. Abra a massa com um rolo de macarrão e corte retângulos de 10 por 6 cm. Dê um talho de 2 cm bem no meio de cada um dos retêngulos, no sentido do comprimento. Puxe as duas pontas superiores e passe por esta abertura. Deixe descansar novamente. Em seguida, frite em óleo quente e passe no açúcar refinado com canela.

Pavê floresta negra

INGREDIENTES:

Creme::
1 colher de sopa de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
Pavê::
1 xícara e meia de chá de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de licor marrasquinho
1 caixa de biscoito tipo inglês (pode usar biscoito champagne)
500 g de chantilly
1 vidro de cerejas ao marrasquinho, picadas
Raspas de chocolate e cerejas inteiras para decorar

MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque a farinha de trigo e adicione o leite aos poucos, mexendo bem, para dissolver
Acrescente a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo sempre, até o creme ficar liso e homogêneo
Retire do fogo e reserve
Em uma tigela rasa, misture o leite, o chocolate em pó e o marrasquinho
Embeba os biscoitos e coloque a metade em uma forma para bolo inglês (11x28x8), forrada com papel alumínio
Espalhe uma camada de creme de chocolate, metade do chantilly, as cerejas picadas, outra camada de creme de chocolate e termine com os biscoitos
Cubra com papel alumínio e leve para gelar por cerca de 24 horas
No momento de servir, desenforme o pavê e cubra-o com chantilly restante e enfeite com raspas de chocolate e cerejas
Fonte:http://tudogostoso.uol.com.br

Pavê delícia de amendoim

Ingredientes
. 1 pacote de biscoito de aveia e mel
. 300 g de amendoim sem pele e tostado

. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo
1. Quebre os biscoitos grosseiramente e coloque em um refratário. Reserve.

2. Pique grosseiramente o amendoim. Reserve.

3. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo e cozinhe no fogo brando sem parar de mexer até começar a engrossar.

4. Desligue o fogo, misture o creme de leite e o amendoim. Ainda quente distribua sobre os biscoitos.

5. Cubra com filme plástico e deixe esfriar fora da geladeira, para que os biscoitos amoleçam. Leve à geladeira até firmar.

Receita: Receitas.com

Folhado de Palmito

Ingredientes:
1 pacote de massa folhada de 300g

Recheio
1 vidro grande de palmito (300g)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de azeite ou margarina
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 xícara de nozes picadas
1 cubo de caldo de legumes
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Manjericão e pimenta a gosto
Queijo ralado ou orégano para polvilhar
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Dourar o alho e a cebola no azeite ou margarina

Acrescentar o tomate, palmito, caldo de legumes e refogar
Juntar as azeitonas picadas, nozes picadas, pimenta e manjericão
Misturar bem
Dissolver a farinha de trigo no leite e despejar no refogado, continuar mexendo até ficar cremoso
Desligar e deixar esfriar
Cortar a massa folhada em quadrados, colocar o recheio e fechar
Colocar em uma assadeira, pincelar gema e polvilhar queijo ralado ou orégano
Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar

Receita: Receitas.com

Moqueca de peixe fácil

Ingredientes:

3 dentes de alho
2 cebolas, sendo 1 picada e a outra cortada em rodelas
1 ramo de coentro
Sal
Suco de 2 limões
1 kg de peixe em postas
2 tomates sem pele nem sementes cortados em rodelas
1/2 xícaras de chá de azeite de dendê
Um vidro de leite de coco

modo de preparo

 

Soque num pilão o alho, a cebola picada, o coentro, sal a gosto e o suco de limão.
Esfregue as postas de peixe nesse tempero. Depois, arrume-as numa frigideira de fundo largo.
Espalhe sobre o peixe a cebola em rodelas e o tomate.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a carne do peixe esteja bem macia.
Regue com o azeite de dendê e o leite de coco e deixe aquecer bem.
Sirva em seguida acompanhado preferencialmente de arroz branco.

Receita: Receitas.com

Peixe crocante

Ingredientes:
250g de pescada amarela
200g de fubá de milho

200ml suco de limão
500ml azeite de coco babaçu
300ml de água
Sal a gosto

Acompanhamentos:

Arroz de cucha
Ingredientes
50g de arroz agulhinha
30g de folhas de vinagreira
5g de bacon
5g de calabresa
10g de camarão desidratado salgado

Feijão de caldo
Ingredientes
70g de feijão carioquinha
10g de alho
10g de cheiro verde (coentro e cebolinha)
10ml de azeite de oliva

Farofa
Ingredientes
30g de farinha de mandioca
10g de margarina
10g de alho

Molho vinagrete
Ingredientes
10g de tomate
5g de cebola
5g de cheiro verde
30ml de vinagre de álcool
20ml de água

Modo de Preparo:

Modo de preparo do peixe crocante
Filete as postas. Junte em um refratário o suco de limão, a água e o sal. Coloque o peixe filetado de molho. Deixe descansar por 5 minutos. Coloque o fubá de milho em um refratário. Retire o peixe e o polvilhe com o fubá de milho. Em uma frigideira, adicione o azeite de coco babaçu . Quando o óleo estiver a 80ºC, frite os peixes.

Modo de preparo do arroz de cucha
Frite o bacon e a calabresa. Acrescente o tomate, a cebola, o cheiro verde e as folhas de vinagreira e refogue. Coloque os camarões, o arroz e acrescente a água. Quando o arroz estiver cozido, está pronta.

Modo de preparo do feijao de caldo
Coloque o feijão cozido em uma panela. Reserve. Em outra panela, coloque o óleo e o alho. Quando o alho estiver dourado, derrame junto do feijão cozido. Adicione sal a gosto.

Modo de preparo do molho vinagrete
Coloquem em um refratário todos os ingredientes e os misture.

Montagem do prato
Comece com o arroz no centro do prato (utilize formas decorativas). Coloque o feijão, o peixe, o molho vinagrete e a farofa em volta do arroz. Para finalizar coloque uma folha de coentro em cima do arroz e uma banda de limão cortado à francesa.

Receita: Receitas.com

Risoto de frango da vó Zely

Ingredientes

5 sobrecoxas de frango
tempero completo
água para o cozimento
400ml de molho de tomates (eu uso molho caseiro congelado mas pode usar o de caixinha)
1 cebola média
óleo para refogar
1 lata de ervilhas
azeitonas sem caroço a gosto
arroz branco suficiente para fazer duas camadas no refratário (eu cozinhei 3 xícaras de arroz)
50 g de parmesão ralado
panela de pressão
1 pirex retangular médio

Modo de preparo
Coloque as sobrecoxas na panela de pressão com água suficiente para banhá-las sem as cobrir. Junte o tempero completo a gosto e leve ao fogo por 15 minutos contados após começar a chiar. Retire do fogo, despressurize, retire a pele e desfie o frango em pedaços graúdos. Reserve.
Numa panela, coloque 3 colheres de sopa de óleo e frite a cebola previamente cortada até ficar com um tom dourado. Junte o frango e o molho de tomates, um pouco do caldo do cozimento do frango, as ervilhas e as azeitonas e deixe refogar por 5 minutos para tomar gosto. Acerte o sal, se necessário.
Coloque a primeira camada de arroz no pirex, espalhe uma camada generosa do refogado de frango com molho suficiente para umedecer e corar o arroz, cubra com metade do parmesão.
Repita o processo na outra camada. Leve ao forno para gratinar. Sirva quente . É uma refeição completa, mas pode acompanhar com uma salada simples.

Receita: Receitas.com

Festival de Patês - ricota, tomate

Patê Base
Ingredientes:
150g de cream cheese
100g de ricota
1 colher (sopa) de conhaque
½ xícara (chá) de creme de leite

Usando um pouco de criatividade e acrescentando cor e sabor ao patê, veja algumas variações, que você pode obter á partir do patê base....


Patê de Tomate Seco:
200 g de tomate seco
2 colheres (sopa) gergelim torrado
sal
Junte o tomate seco, gergelim torrado e o sal a gosto ao patê base.



Patê de Frango:
1 peito de frango cozido e desfiado
½ xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
cheiro verde picado
sal
Junte o frango desfiado, o caldo, o cheiro verde e o sal ao patê base.

Patê de Azeitonas Verdes:
200 g azeitonas verdes sem caroço
ervas finas picadas (tomilho/manjericão/sálvia)
sal, misture ao patê base.

Patê de Manjericão e Nozes:
2 colheres (sopa) de manjericão
nozes picadas
Junte o manjericão à pasta do processador, ou liquidificador, e junte ao patê base. Ao servir, salpique as nozes.

Patê de Damasco: 
100g de damascos secos, picados
Junte os damascos ao patê base. Ao servir, decore com uma folhinha de salsa ou endro (dill).

Patê de Gorgonzola:
150g de gorgonzola
2 colheres (sopa) de cebolinha
pimenta-branca a gosto, junte ao patê base e misture.

Ervas finas:
3 colheres (sopa) de ervas finas picadas
Sal, molho de pimenta, misture ao patê base.

Alho:
10 dentes de alho picados fritos no azeite
½ cebola ralada, frita no azeite junto com o alho
4 colheres (sopa) de azeite de oliva, sal, molho de pimenta, junte ao patê base.

Agridoce:
100g de peito de chester defumado triturado
½ xícara (chá) de uvas passas
½ xícara (chá) de nozes picadas, junte tudo ao patê base.


Receita: Receitas perfeitas - facebook

Pãozinho de Cebola com Cobertura de Alho

Ingredientes
40g de fermento fresco
2 colher (sopa) de açúcar
1 ½ xícara chá) de leite morno
1/2 cebola (se preferir o gostinho mais acentuado pode colocar uma cebola inteira)
1 colher de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de sal
4 dentes de alhos picados (ou pasta de alho)
5 xícaras de farinha ou ate soltar das mãos
Cobertura: 
3 colheres de manteiga derretida
sal, pasta de alho
1 xícara de salsinha
2 colheres de azeite

Modo de preparo

Cobertura:
Misture tudo. reserve para quando os pãezinhos já estiverem quase assados.

Massa:
Dissolver o fermento com o açúcar reserve ,bata no liquidificador o leite com a metade da cebola, em uma bacia coloque o que foi batido no liquidificador o fermento dissolvido com o açucar junte os outros ingrediente colocando a farinha aos poucos até dar o ponto, fica uma massa meio pegajosa.
Formar as bolinhas, arrumar em uma forma, ou assadeira.
Deixar descansar até dobrar de volume. Levar ao forno mais ou menos 180º C, quando estiver douradinho jogue a cobertura por cima, volte ao forno para gratinar.
Rendimento: 25 porções
Tempo: 90 minutos

Receita: Leuza Faria de Oliveira - Facebook

Pãozinho de cebola

Ingredientes:

1 xicara de leite morno,
1 xicara de óleo,
1 pitada de sal,
3 ovos
1 cebola grande
50 gramas de fermento para pão (Fleischmann)
1 Kg de farinha de trigo.


Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha. Misture com a farinha.
Faça pãezinhos, deixe crescer e leve ao forno para assar

Receita: Leuza Faria de Oliveira - Facebook

Brigadeiro light de colher com morangos

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de margarina light
. 1 lata de leite condensado light
. 1 tablete de chocolate a 70% bem picado (100 g)
. 1 caixinha de creme de leite light
. 1 1/2 xícara (chá) de morangos picados

Modo de preparo

1. Numa panela média, coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate.

2. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.

3. Retire do fogo e espere esfriar.

4. Em seguida, junte o creme de leite, misture bem e adicione os morangos.

5. Distribua o doce em tigelinhas ou copinhos individuais, decore a gosto e sirva.



Receita: Sabores da Terra - Manaus/AM.

Bolo de fubá e goiabada diet

Ingredientes

3/4 xícara (chá) de adoçante para culinária
3 gemas
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá mimoso
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de sementes de erva-doce
3 claras batidas em ponto de neve
100 g de goiabada diet picada em cubinhos

Modo de preparo

Bata o adoçante com as gemas. Sem desligar a batedeira, acrescente aos poucos, alternando, o óleo, a farinha, o fubá e o leite. Em seguida, adicione o fermento e a erva doce. Retire da batedeira e envolva as claras em neve na massa delicadamente. Por fim, misture a goiabada picada. Unte e enfarinhe uma forma redonda de fundo no meio com 24 cm de diâmetro. Despeje a massa e asse em forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito no bolo, ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme sobre o prato em que for servir.



Receita - Sabores da Terra - Manaus/AM

Mousse de chocolate light

Ingredientes

. 80 g de chocolate light
. 2 colheres (sopa) de leite em pó
. 1 gelatina incolor sem sabor
. 1 iogurte natural desnatado
. 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
. Raspas de 1 limão
. 2 ovos

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture o leite em pó. Mexa bem e reserve.

2. Hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções do fabricante. Reserve.

3. Ponha no liquidificador o iogurte, o adoçante, as raspas de limão e a gelatina. Bata bem.

4. Junte o chocolate derretido. Reserve.

5. Divida as claras e as gemas dos ovos. Descarte as gemas e bata as claras em neve.

6. Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura anterior.

7. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.

Dica: decore a musse com arabescos ou raspas de chocolate, ou, se desejar, com calda de chocolate.

Pudim de tapioca

Ingredientes:

Calda:. 1 colher (sopa) de açúcar
. 1/3 de xícara (chá) de água

Pudim:
. 2/3 de xícara (chá) de tapioca
. 2 xícaras (chá) de leite desnatado
. 1 garrafa de leite de coco
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. ½ coco ralado
. 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Calda: Ponha o açúcar e a água no fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com buraco no meio. Leve ao fogo até virar uma calda caramelizada. Reserve.

Pudim: Deixe a tapioca de molho no leite desnatado por 15 minutos e reserve. Bata no liquidificador, em velocidade máxima, o leite de coco, duas gemas, um ovo inteiro, o leite em pó, o açúcar, o coco, o sal e a tapioca hidratada. Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes. Junte à mistura de tapioca. Aqueça o forno. Despeje na forma e leve ao forno, em banho-maria até dourar. Sirva bem gelado.

Mousse de limão com iogurte

Ingredientes:

- 1 sache de tangue sabor limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de iogurte natural

Modo de fazer

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos, ou até ficar na consistência cremosa. Leve a geladeira por uma hora até que refrigere.

Sorvetinho de limão - fácil

As Crianças vão amar.............

Ingredientes:

01 lata de leite condensado
01 copo de iogurte natural integral
120 ml de suco de limão
1 colher (sobremesa) de raspas de limão

Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos sem parar. Leve ao freezer em forminhas ou copinhos, coloque um palito para sorvete e espere congelar.

Receita: Festashow

Gelado de abacaxi

Ingredientes:
• 01 abacaxi picadinho
• 1 litro de água
• 08 colheres de sopa de açúcar
• 03 pacotinhos gelatinas sabor de abacaxi
• 01 lata de creme de leite sem soro

Preparo:
Coloque a água, o açúcar e o abacaxi em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura, em seguida, desligue o fogo, acrescente as gelatinas e misture bem. Por último adicione o creme de leite mexa bem. Pegue uma forma de bolo inglês ou de pudim, unte com óleo e borrife com água, e coloque o creme, leve a geladeira por no mínimo 4 horas.
Dica: Pode se fazer de morangos, e de quiwi (so que este a gelatina tem que ser de limão)

Torta merengue de chocolate

Ingredientes
- 1 embalagem de Biscoito Tortinhas Sabor Chocolate tipo Suíço (160g), picado grosseiramente
- 150g de suspiro 
- chocolate ao leite a gosto, ralado

Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 medidas da lata com leite
- 2 gemas peneiradas diluídas em 1 xícara (chá) de leite junto com 2 colheres
(sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Modo de Preparo

Prepare o creme.

Numa panela média, junte todos os ingredientes, menos o licor de chocolate, leve ao fogo médio e deixe engrossar. Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve. 

Monte o merengue de chocolate num refratário pequeno da seguinte forma:
creme, biscoito sabor chocolate tipo suíço com suspiro, creme, espalhe por cima chocolate ao leite ralado e decore com biscoitos e suspiro. Leve à geladeira 
Rendimento
10 porções

Receita: Livro de receitas - Facebook

Escondidinho de morangos

Ingredientes

01 lata de leite condensado,
a mesma medida de leite,
02 gemas,
01 colher de sobremesa de baunilha,
01 colher de sopa de amido de milho,
500g de morangos,
01 xícara de açúrar,
02 caixas de creme de leite,
01 colher de açúrar
02 claras.

modo de preparo

Primeira camada: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite,as gemas,o amido de milho e a baunilha e mexa antes de leva ao fogo, depois leve em fogo brando mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo .

Segunda camada: Em outra panela coloque os morangos e o açúrar e leve ao fogo até formar um doce.

Terceira camada: Bata as claras em neve, depois coloque açúrar e bata até formar um suspiro, junte o creme de leite ao suspiro e mexa até fiqua um creme.

Agora é só colocar as camadas prontas em uma tigela e levar a geladeira.

Receita: TV Globo/Receitas

Brigadeiro de maracujá

Brigadeiro de bolinha:
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 4 colheres de sopa da calda* (da própria fruta) ou de suco concentrado de maracujá
- 100 g de chocolate branco ralado, para decorar o brigadeiro.


Usando uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela. Transfira o brigadeiro da panela para uma tigela, deixando esfriar completamente. Para enrolar o brigadeiro, deixe uma tigelinha do seu lado com água gelada para molhar ligeiramente a mão antes de fazer as bolinhas. Coloque as bolinhas em uma outra tigela com o chocolate branco ralado, cobrindo toda a superfície do brigadeiro e depois é só colocar nas forminhas.

* Para fazer a calda de maracujá é super simples! Abra o seu maracujá e usando um coador, coe toda a calda e pronto.

Brigadeiro de copinho:
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de creme de leite sem soro
- 4 colheres de sopa da calda de maracujá*

Em uma tigela alta que possa ir no micro-ondas misture o leite condensado e o leite em pó, e leve por 4 minutos em potência média/alta no micro-ondas. É bom sempre ficar de olho quando se faz brigadeiro no micro-ondas pois ele ferve bastante e pode transbordar. Após os 4 minutos, tire a tigela, junte o creme de leite e mexa para que ele seja bem incorporado ao leite condensado. Em copinhos pequenos, coloque o brigadeiro intercalando com a calda de maracujá, fazendo 3 camadas de cada, finalizando com uma última camada de brigadeiro, e para decorar você pode colocar umas sementes de maracujá com um pouquinho de calda.

Receita: Receitas práticas e rápidas - Google Chrome

Beijinho de milho verde

Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
. 100 g de coco ralado
. 1 lata de milho escorrida
. 1 colher (sopa) de manteiga



Para decorar:
. Coco ralado a gosto

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o milho e a manteiga. Transfira para uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, molde os docinhos, passe-os no coco ralado e sirva nas forminhas.

Conteúdo do site ANAMARIA
Culinária MdeMulher - Google Chrome

Doce de leite com leite em pó

Ingredientes
2 xícaras ( de chá) de leite ninho
4 xícaras (de chá) de açúcar
2 colheres (de sopa) de margarina sem sal
1 xícara (de chá) de água fria

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite ninho, o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo. Após 20 minutos o doce estará com coloração mais escura. Desligue o fogo, acrescente a margarina e continue mexendo por mais alguns minutos, até que comece a endurecer. Despeje em mármore ou fôrma untada e, depois de frio e duro; corte.

Receita: Leuza Faria

BOLO DE IOGURTE COM FRUTAS

Ingredientes

1 lata de pêssego em calda fatiado
1 lata de abacaxi em calda
Geléia de brilho para decorar

Massa

2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de margarina de uso culinário
 5 ovos
3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
200ml de yogurte natural
1 colher (sopa) de fermento em pó
150 ml de leite UHT

Modo de preparo

Em uma batedeira, coloque o açúcar com a margarina e bata muito bem até clarear. Coloque os ovos, um a um; acrescente o iogurte natural, bata mais um pouco. Acrescente a farinha e o fermento, alternando com o leite.Unte uma assadeira com margarina e coloque papel manteiga, unte novamente sobre o papel manteiga. Coloque os pêssegos fatiados e o abacaxi e a massa de bolo por cima. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 35 minutos.
Espere esfriar, desenforme e decore com geléia de brilho.

Receita: Jucy Oliveira