Ingredientes
1 kg de açúcar
200 gramas de coco ralado
cravo e canela em pau a gosto
Modo de preparo
Coloque a abóbora numa panela e metade do açúcar, mexa bem e coloque no fogo com uma xícara (café) de água. Deixe a panela tampada durante uns 5 minutos, a abóbora vai soltar água e cozinhar, mexa de vez em quando até a água reduzir um pouco, acrescente o restante do açúcar o coco ralado o cravo e a canela, amasse os pedaços de abóbora com a colher e mexa sempre até dar o ponto, quando estiver pegando no fundo da panela.
Prefira o coco ralado fruta fresco ou o pacote de coco ralado grosso.
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