Bolo de polvilho doce

Por Cozinhando o 7

Massa

4 colheres (sopa) de margarina

3 gemas

3 claras em neve

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de polvilho doce

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite

Modo de fazer:

Colocar na batedeira e bater a margarina, as gemas e o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Adicionar o leite, a farinha de trigo, o polvilho e o fermento. Misturar bem até adquirir uma massa homogênea. Acrescentar as claras em neve delicadamente. Untar e polvilhar uma forma. Levar ao forno preaquecido, 180ºC, por 35 minutos.