Ingredientes
1 kg de figos verdes
1 kg de açúcar
5 cravos da índia
Preparo
Lavar os figos e fazer 2 cortes em cruz na parte oposta aos cabinhos.
Colocar em uma panela cobrir com água e ferver. Escorrer a água.
Fazer uma calda com o açucar e água em quantidade que cubra os figos.
Colocar os figos e ferver um pouco.
No dia seguinte ferver novamente e por mais 1 ou 2 dias.
No último dia acrescentar os cravos.
Quando esfriar colocar em vidros ou compoteira e conservar na geladeira.
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