Bolo de fruta - tipo inglês

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de uvas passas
2 maçãs descascadas e picadas
1 xícara de suco de laranja
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Em uma tigela misturar: farinha de trigo, açúcar, sal, uvas passas, maçãs e o fermento em pó.
Em outro recipiente misturar muito bem com garfo ou fuê: suco de laranja,ovos e o óleo. Misturar aos poucos nos ingredientes da tigela até ficar cremoso.
Assar em forma de bolo inglês untada com manteiga ou margarina por aproximadamente 40 minutos.
Fonte: cantinhopassatempo.blogspot.com.br/