PÃO DOCE - BENJAMIN ABRAHÃO

INGREDIENTES
Enviada por
Tamires Vicentin
Tempo de preparo
2h 00min
Rendimento
25 porções
1 kg de farinha de trigo
100 g de fermento de pão
200 g de açúcar
200 g de margarina
5 ovos
1 pitada de sal
¼ de litro de água aproximadamente

MODO DE PREPARO
Faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água
Deixe-a descansar por uns 15 minutos
Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia
Cubra-a com um pano, durante uns 20 minutos
Após este descanso faça os modelos, recheando a gosto, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro
Após tudo pronto, torne a pincelar com ovos e leve para assar em forno preaquecido

Frango assado com Creme de Cebola e Maionese Simples

Ingredientes
1 kg de frango (sobrecoxas, coxas ou coxinha da asa ou peito)
1 vidro grande de maionese
1 pacote de creme de cebola
Como Fazer
Passo 1 – Misture o creme de cebola com a maionese, deverá formar algo parecido com um creme.
Passo 2 – Em seguida passe essa mistura no frango.
Passo 3 – No forno médio deixe assando por um tempo de 30 a 40 minutos ou até que você observe que começou a dourar.
Dica
Para deixar a receita ainda mais saborosa você pode acrescentar cubinhos de batatas juntamente com o frango. Essa mistura fica uma delícia e se você gosta de bacon também pode usar cubinhos de bacon para dar um sabor.

Torta colorida de pão de forma

Ingredientes
Molho verde:
2 pães de forma
1 lata de ervilha
10 azeitonas verdes
1/2 pimentão verde
1/2 cebola picada
Cheiro verde
1 copo de água
1 colher de amido de milho
Molho vermelho:
1 lata de salsicha
4 tomates sem pele e sementes
2 colheres de molho de tomates
1 copo de água
1 colher sopa de amido de milho
Molho amarelo:
1 xícara chá de batatas cozidas e amassadas
2 xícaras de chá de milho
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de chá de sal
1/2 lata de creme de leite
1 pitada de noz-moscada
Maionese


Modo de Preparo
Para fazer o molho verde bata tudo no liquidificador, menos a cebola
Coloque em uma panela 1 colher de óleo, a cebola picada e refogue os ingredientes batidos no liquidificador
Faça o mesmo com o molho vermelho
O molho amarelo não vai ao fogo
Faça-o da seguinte forma bata o milho no liquidificador o milho com o creme de leite
e misture no purê de batatas, mostarda e margarina, sal, noz-moscada
Decore com purê misturado com maionese ou só a maionese
Montagem
Pão de forma sem a casca, molho verde, molho vermelho, molho amarelo, repetindo as camadas
Decore com purê misturado com maionese ou só maionese
Decore também com azeitonas e flores de tomates

Torta de repolho

Calorias: 417 por porção
Categoria: Carne
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Prato principal
Ingredientes
. 500 g de músculo cortado em cubos
. 2 colheres (sopa) de vinagre
. Sal e pimenta a gosto
. 1 cebola pequena cortada em pétalas
. 2 dentes de alho amassados
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
. 2 xícara (chá) de caldo de legumes
. 200 g de abóbora cortada em cubos
. 100 g de vagem cortada em pedaços
. Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
Tempere o músculo com o vinagre, o sal, a pimenta, a cebola e o alho. Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne até secar. Junte o molho de tomate e o caldo de legumes. Tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar macia. Deixe sair a pressão completamente, tire a tampa, junte a abóbora e a vagem. Cozinhe por mais dez minutos na pressão ou até a abóbora ficar bem macia. Sirva em seguida com arroz ou sobre uma massa cozida al dente.

Músculo na panela de pressão

Categoria: Carne
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Prato principal

Ingredientes
. 500 g de músculo cortado em cubos
. 2 colheres (sopa) de vinagre
. Sal e pimenta a gosto
. 1 cebola pequena cortada em pétalas
. 2 dentes de alho amassados
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
. 2 xícara (chá) de caldo de legumes
. 200 g de abóbora cortada em cubos
. 100 g de vagem cortada em pedaços
. Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
Tempere o músculo com o vinagre, o sal, a pimenta, a cebola e o alho. Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne até secar. Junte o molho de tomate e o caldo de legumes. Tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar macia. Deixe sair a pressão completamente, tire a tampa, junte a abóbora e a vagem. Cozinhe por mais dez minutos na pressão ou até a abóbora ficar bem macia. Sirva em seguida com arroz ou sobre uma massa cozida al dente.

Sanduíche de forno de pão de forma

Ingredientes
Manteiga para untar
1 pacote de pão de forma
1 copo de requeijão
200 g de queijo prato
200 g de queijo mussarela
200 g de presunto
Meio copo de leite
Tomate em rodela (opcional)
Orégano
Manjericão
Modo de Preparo
Unte o refratário com manteiga, faça uma camada com pão de forma, cubra com requeijão
Coloque uma camada de queijo prato, uma de presunto e mais uma de mussarela, mais uma camada de pão, requeijão, os queijos e o presunto, mais o tomate e os temperos, mais uma camada de pão e sobre esta última camada
Coloque queijo mussarela e orégano
Jogue o leite nas laterais do sanduíche e leve ao forno até dourar (10 minutos).

Palitos de cebola

1 cebola grande 
Sal
1 copo de óleo
1 pimenta vermelha pequena (tirar a semente)
100 g de margarina
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (25 g) de fermento fleischmann
1 xícara de leite
Farinha até dar ponto.

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador, menos a farinha
Colocar na tigela e colocar a farinha até dar ponto
Amassar bem
Abrir com o rolo, cortar as tiras, torcer, colocar em assadeira sem untar
Assar

Via Tudo gostoso