Bolo prestígio fácil

Ingredientes

04 ovos
02 xícaras de açucar
03 colheres (sopa) margarina
01 copo (200 ml) de leite
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
01 colher (sopa) fermento em pó
01 xíxara (chá) de água
01 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado grosso ou pacotinho de coco ralado
10 colheres (sopa) de açucar
04 colheres (sopa) de margarina
03 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Modo de fazer

Massa

Na batedeira colocar os ovos, o açucar e a margarina bater até ficar fofo depois, acrescentar aos poucos a farinha de trigo, o leite, 1/2 xícará de chocolate em pó e bater levemente e acrescentar por último o fermento em pó, levar ao forno numa assadeira untada e enfarinhada de + ou - 25 cm.

Recheio

Colocar numa panela pequena a água as 10 colheres de açucar, levar ao fogo e assim que ferver acrescentar: 1/2 lata de leite condensado, 100 gramas de coco ralado e mexer até ficar numa consistência de creme mole. Deixar esfriar, partir o bolo ao meio e colocar o recheio frio.

Cobertura

Colocar na batedeira 1/2 lata de leite condensado, 04 colheres de margarina e as 03 colheres de chocolate em pó.

Bater até ficar homogêneo e colocar sobre o bolo.